на основании заказа формирую документ "ЧЕК", который списывает товар с "Основного склада". Как сделать так, чтобы "ЧЕК" списывал товар с резервного склада, куда док."заказ покупателя" переместил товар?

В документе чек измените Склад

Либо при формировании документа указывайте основной склад магазин если не пользуетесь отдельным складом для резервирования

Документ нельзя провести, если выбран один склад как резерв и основной

считаю это недоработка программы. Склад должен подгружаться автоматически, если создан чек на основании заказа с резервированием на неосновном складе. Иначе, где-то продавец забыл в чеке заменить склад, и в учете наступил бардак.

Данный функционал это тестовая версия. По тому нужно вносить свои предложения для обсуждения и развития данной функции.