Предлагаю добавить в приходной накладной графу, куда будем заносить стоимость транспортировки партии товара. Это для дальнейшего расчета прибыли.

А в отчете о прибыли брать цену продажи и минусовать от нее цену закупки (если цена закупки в разных партиях одного товара была разной, то брать закупочную стоимость в порядке очередности по приходным накладным; если продано несколько единиц одного товара, у которого была разная закупочная стоимость, то вычислять среднее значение). А потом еще из прибыли вычитать стоимость доставки товара за период.

И как-нибудь еще в отчет добавить расчет з/п продавца. У нас фикс. за "выход" + процент от продажи.

И формировался автоматом отдельный документ, к примеру "услуги", кроме доставки много расходов имеется. Коммуналка, аренда, налоги, расходы на фр, банк и прочие. Если уж учитывать то наверное максимально всё, так будет точнее.

Все уже давно есть.... Документ "Приходная накладная" - вкладка "Дополнительные расходы"