Здравствуйте .
Нахожусь на этапе теста программы и обнаружил что нельзя продать товар когда он уходит в минус .
Например на остатках 60 литров ,продать нужно 62 литров но программа не дает этого сделать ., а продать нужно

а откуда взялись дополнительные 2 литра ? (водой разбавили ? или в учете полный бардак ?)
пересорт ?

Сколько существует торговля - не утихают споры , что делать ?
- не уходить в минус и не продавать (того чего нет ) - тогда потеряем живые деньги
(продадим, а разбираться будем потом...когда нибуль...кто нибудь)

конечно , в программе MAGAZKA , есть такой режим

Обработки - Настройка торговли - Режимы - снять галочку "Контроль отрицательных остатков"



и теперь вы можете продать все что угодно в любых количествах !

но, тут есть нюанс
смотрите : у было по учету 60 литров , вечером успешно продали 62 литра осталось , как это не странно звучит - 2 (МИНУС два литра)
с утра новый приход : поступило 2 литра этого ценнейшего напитка
а по учету у вас будет , числиться 0 литров

Лучше не портить свой учет - не хватает товара - сделайте документ "от утра" и оприходуйте" излишки, а то нарастет снежным комом, себестоимость поедит, а оно вам нужно ?
Но, решать , как вести учет своего товара - только вам, кто мы такие, чтобы советовать ...

Я немного с другого боку сморю ...Товар на закуп ставлю я лично и бывает такое что продавец принял товар ,фактуру получил но тут пришли покупатели ,наливает пиво которое по остаткам 2литра ,а просят 5.Соответственно будет -3 ,ну а там и на закуп поставлю и остатки встанут .