Спасибо за вопрос !
1. Вы смотрите в документе НЕ ПРОВЕДЕННОМ (т.е. еще операция не совершилась)
2. Если откроете проведенный ЧЕК (пробитый) действие совершенно и можно печатать
то в меню есть пункты которые вам нужны ПЕЧАТЬ и ПЕЧАТЬ (Лента)
3. Если "ОЧЕНЬ НУЖНО" можно в настройка пользователя разрешить
печатать не проведенный чек
но, вы не пишите зачем вам это нужно ?
Каков порядок действий ?
Добавили товар, меню - Печать лента ??? потом провести ?
Можно намного проще и интереснее сделать
Назначьте "Печать лента" по умолчанию и галочку "сразу на печать"
в настройках поставьте галочку "Печать товарный чек"
теперь открыли документ. Добавили товара. Оплатить.
при закрытии/проведении распечатается чек для покупателя