При нажатии на кнопку чек выскакивает сообщение: У кассы "имя компьютера" фискальный регистратор не установлен.
Ставил демо версию с пустой базой и заливал свою на пробу.
В чем может быть проблема?

Это не проблема - это настройки программы. По умолчанию стоит запрет на работу без кассы.
Но, если нужно то сначала нужно его отключить.
Справочники- Полномочия пользователя - выбрать права -Редактировать - поставить галочку "Разрешить работать без кассы"