"Юрий здравствуйте,
Как менять цену в чеке разобрался.
Подскажите как настроить чтобы можно было менять % в чеке
И можно ли сразу сделать карточку с определенным %ом 10, 20, 30"

В справочнике "Дисконтные карты"
вручную указать нужную скидку : 10, 20, 30 и установить галочку "Представительская скидка"
скидка на карту будет постоянная с сохранением истории покупок по карте.



в справочнике "Полномочия пользователей" редактировать права - разрешить "Ручная скидка"



теперь в документе "Чек" будет активная кнопка "Ручная скидка"
можно делать скидку
на документ, на отдельный товар - в процентах и натуральных деньгах