Если я в ЦБ (центральной базе) указываю, что моя ПБ (периферийная база) имеет право создавать в справочнике
то, я могу создавать в ПБ новый товар, делать приход в ПБ, потом же сразу распечатывать ценники?!
(и естественно все будет это отображаться в ЦБ?)

да именно так. Все будет работать.
(приведите только пример - когда есть такая необходимость - заводить товар на торговой точке)

НО ЕЩЕ РАЗ (ЛУЧШЕ ВСЕГО И ПРАВИЛЬНЕЕ ДЛЯ УЧЕТА _ ЗАВОДИТЬ НОВЫЙ ТОВАР В ЦЕНТРАЛЬНОЙ БАЗЕ (Централизовано)

объясню ситуацию на примере : у вас три магазина - поехал курьер с товаром, развез товар
например : Тапочки зеленые с ушами , артикул : 356-12

магазин № 1
заведет как 100000123 - Тапочки арт. 356-12 цвет. Зеленый

магазин № 2
заведет как 200000427 - Тапочки ушастые зеленые арт. 356-12

магазин № 3
заведет как 300000012 - Тапочки зеленые (с ушами)

после обмена данными у вас может оказаться три одинаковых по сути (товара) с разными номенклатурными позициями
и самое "грустное" что задвоится , затроится штриход (если есть внешний) - это будет начало организованного бардака

Хотя , если ситуация - товар этот сегодня пришел только в магазин №2 (его там завели) прошел обмен и завра
если этот товар прийдет в магазин №3 - тогда при сканировании - программа его "узнает" и вводить ничего не нужно будет.